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Alexandre MAZZIA – Un Chef du Sud aux Jeux Olympiques !

Parle Sud

23 février 2024

Région Sud Provence Alpes Côte d'Azur

Plongez dans l'univers d'Alexandre Mazzia, le chef étoilé de Marseille sélectionné pour régaler les athlètes des JO 2024. Dans son restaurant, juste avant le service, il se livre au micro de Parle Sud sur sa créativité, son exigence et sa vision. Découvrez le parcours et les secrets de cet ambassadeur hors pair de la gastronomie du Sud.
Alexandre MAZZIA - Un Chef du Sud aux Jeux Olympiques ! - chef étoilé Marseille
Alexandre MAZZIA - Un Chef du Sud aux Jeux Olympiques ! - chef étoilé Marseille

Alexandre Mazzia : rencontre avec le chef étoilé de Marseille qui met le Sud dans l'assiette des JO 2024.

Plongez dans l’univers d’Alexandre Mazzia, le chef étoilé de Marseille sélectionné pour régaler les athlètes des JO 2024. Dans son restaurant, juste avant le service, il se livre au micro de Parle Sud sur sa créativité, son exigence et sa vision. Découvrez le parcours et les secrets de cet ambassadeur hors pair de la gastronomie du Sud.

Un ambassadeur de la gastronomie marseillaise

Quand la Région Sud rayonne sur la scène mondiale, c’est souvent grâce à des talents comme Alexandre Mazzia. Le podcast Parle Sud, proposé par la Région Sud, nous offre une rencontre privilégiée avec ce chef étoilé de Marseille, triplement récompensé par le guide Michelin et désigné pour représenter la gastronomie française aux Jeux Olympiques 2024. Un parcours exceptionnel qui ancre Marseille comme une capitale de la haute cuisine.

Dans les coulisses de la créativité

Enregistré dans l’atmosphère unique de son restaurant juste avant le coup de feu, cet épisode est une immersion. Avec humilité et pudeur, Alexandre Mazzia partage les clés de son art : une créativité folle, nourrie par une exigence de tous les instants, une rigueur sans faille et un profond désir de transmission. Écoutez cet échange pour comprendre comment passion et travail acharné font briller le Sud dans le monde entier.

F.A.Q. de l’épisode

Qui est le chef étoilé de Marseille interviewé dans ce podcast ?

Il s’agit d’Alexandre Mazzia, chef triplement étoilé et Chef de l’année 2023. L’épisode du podcast « Parle Sud » vous plonge dans son restaurant marseillais pour une discussion intime sur sa créativité et son parcours exceptionnel, qui le mène jusqu’aux Jeux Olympiques de 2024.

Pourquoi cet épisode est-il incontournable pour les amateurs de gastronomie à Marseille ?

Cet épisode offre une rare occasion d’entendre un chef étoilé de Marseille de renommée mondiale se confier avec authenticité. Alexandre Mazzia y partage ses secrets, ses valeurs et sa passion, offrant une perspective unique sur l’excellence culinaire qui fait rayonner la ville. Découvrez son histoire en écoutant l’épisode complet !

Liens de l’épisode

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