Un Chef d’Exception au Cœur du Luberon
C’est dans le décor paisible et inspirant de Bonnieux que le Chef Christophe Bacquié, Meilleur Ouvrier de France, a choisi de s’installer. Loin de l’agitation, il y puise l’inspiration pour une cuisine d’excellence qui fait rayonner la gastronomie Luberon bien au-delà de ses frontières. Dans cet épisode du podcast Parle Sud, proposé par la Région Sud, il nous accueille chez lui pour un échange authentique.
L’Œil du Juge, la Passion de Transmettre
Au-delà de son talent derrière les fourneaux, Christophe Bacquié se consacre à la transmission de son savoir. Que ce soit en guidant de jeunes chefs prometteurs vers les plus grandes compétitions ou en officiant comme juré, son œil aguerri et sa pensée de critique sont des atouts précieux. Découvrez comment pense l’un des plus grands noms de la gastronomie française et sa vision de l’excellence.
