[SPOTLIGHT#11] Lancer une marque de biscuits avec Déborah de Yium — Déborah Disdié, la création de Yium, des biscuits gourmands pour apaiser la digestion

Déborah Disdié est la fondatrice de Yium, la première marque de biscuits conçus pour le bien-être digestif. Son projet est né d'une histoire très personnelle : après avoir souffert d'anorexie, elle a dû faire face à des troubles digestifs sévères. C'est en découvrant les vertus du psyllium blond, un super-aliment riche en fibres, qu'elle a trouvé une solution. D'un simple blog de recettes créé pendant le confinement pour partager ses trouvailles, elle a bâti une véritable entreprise. Dans cet épisode, elle raconte son parcours, du développement des produits au succès de sa campagne de financement, et partage sa mission : libérer la parole sur les problèmes de digestion.

De l’épreuve personnelle au projet d’entreprise

Déborah Disdié raconte comment son projet, Yium, est intimement lié à son histoire personnelle. En 2017, elle traverse une période d’anorexie qui fragilise durablement son système digestif. Une fois sortie de la maladie, elle se heurte à un nouveau combat : des troubles du transit et des ballonnements constants, qui affectent son moral et sa confiance en elle. Après avoir essayé de nombreux remèdes sans succès, elle découvre en pharmacie le psyllium blond, une poudre végétale riche en fibres qui s’avère être une « révélation ». Face au manque d’informations et de recettes gourmandes pour consommer cet ingrédient, elle décide de lancer son propre blog pendant le confinement pour partager ses créations.

Le blog gagne rapidement en popularité, fédérant une communauté de personnes, principalement des femmes, qui se reconnaissent dans son histoire et souffrent en silence de problèmes similaires.

Structurer et lancer la marque

Forte de cette première communauté, Déborah décide de passer à l’étape supérieure : créer une marque de biscuits enrichis en psyllium, pour allier gourmandise et bienfaits. Elle explique son modèle économique, qui a démarré par une campagne de financement participatif sur Ulule. Le succès est immédiat, atteignant 300 % de son objectif initial, et valide son concept. Pour structurer son projet dans un secteur agroalimentaire qu’elle ne connaît pas, elle souligne l’importance de s’être fait accompagner, d’abord par une ingénieure freelance, puis par une couveuse d’entreprises, Créactive 06, et enfin par l’accélérateur Rise Partners après avoir remporté un prix de la jeune entreprise.

Au-delà du produit, sa mission est de « libérer la parole » et de décomplexer les troubles digestifs. Elle souhaite créer un mouvement pour que personne ne se sente plus seul face à ces maux.

Déborah Disdié nous recommande…

« Confiance Illimitée » — Franck Nicolas, un livre qui lui a beaucoup parlé pour gagner en confiance et mieux gérer le regard des autres.

Pour aller plus loin

Les références de l’épisode

Yium : la marque de biscuits de Déborah Disdié
Le psyllium blond : le super-aliment au cœur des recettes de Yium
Ulule : la plateforme de financement participatif utilisée pour le lancement
Créactive 06 : la couveuse d’entreprises qui a accompagné Déborah
Rise Partners : l’accélérateur qui a soutenu le développement de Yium
Franck Nicolas : auteur et mentor recommandé par Déborah
« Confiance Illimitée » : le livre de Franck Nicolas
Le syndrome de l’intestin irritable : une des affections digestives évoquées

Au fil de l’épisode

Présentation de Déborah Disdié et de sa marque de biscuits, Yium.
Le psyllium blond, un super-aliment aux bienfaits pour la digestion.
Le point de départ du projet : une histoire personnelle marquée par l’anorexie et des troubles digestifs.
La découverte du psyllium comme une solution naturelle et efficace.
La création d’un blog de recettes pendant le confinement pour partager ses astuces.
La naissance d’une communauté autour des bienfaits du psyllium.
La transition du blog vers la création d’une marque de biscuits salés et sucrés.
Le modèle économique : lancement via une campagne de crowdfunding sur Ulule.
Le succès de la campagne, qui a atteint 300 % de son objectif.
La mission de Yium : libérer la parole et décomplexer les sujets liés à la digestion.
L’importance de l’alimentation et l’impact négatif du stress sur le microbiote.
La philosophie de la marque : se faire plaisir tout en se faisant du bien.
L’importance de se faire accompagner dès le début de son projet entrepreneurial.
Le soutien de la couveuse Créactive 06 et de l’accélérateur Rise Partners.
Le prix de la jeune entreprise remporté fin 2021.
Sa plus grande erreur : avoir tout commencé seule et la charge mentale qui en découle.
Son appel pour trouver un associé et construire un véritable esprit d’équipe.
Sa citation inspirante : « La plus petite des actions sera toujours plus utile que la plus belle des intentions ».
Sa recommandation ressource : l’auteur Franck Nicolas et son livre « Confiance Illimitée ».

FAQ

Qui est Déborah Disdié ?

Déborah Disdié est une jeune entrepreneure, fondatrice de la marque Yium. Après ses études en école de commerce, elle a lancé son projet en s’inspirant de son histoire personnelle. Ayant souffert de troubles digestifs sévères suite à une période d’anorexie, elle a découvert les bienfaits du psyllium blond et a décidé de créer une gamme de biscuits gourmands qui intègrent cet ingrédient pour aider les personnes rencontrant les mêmes difficultés.

Qu’est-ce que Yium ?

Yium est une marque de biscuits sucrés et salés conçus pour améliorer le confort digestif. Leur particularité est d’être enrichis en psyllium blond, un super-aliment très riche en fibres connu pour ses vertus sur le transit et la digestion. La gamme propose des cookies et des biscuits apéritifs, avec l’objectif d’allier plaisir gustatif et bien-être, sans avoir à choisir entre les deux.

Pourquoi Déborah Disdié a-t-elle créé Yium ?

Déborah Disdié a créé Yium pour répondre à un problème qu’elle a personnellement vécu. Après avoir surmonté l’anorexie, elle a développé des troubles digestifs chroniques. Sa découverte du psyllium blond a été une révélation. Constatant le manque de produits à la fois gourmands et bénéfiques pour la digestion, et le tabou entourant ces sujets, elle a voulu créer une solution pour aider les autres à se sentir mieux et à en parler plus librement.

Qu’est-ce que le psyllium blond ?

Le psyllium blond est une poudre issue d’une plante originaire d’Inde. C’est un ingrédient naturel extrêmement riche en fibres solubles et insolubles. Comme l’explique Déborah, ces fibres gonflent au contact de l’eau, ce qui aide à réguler le transit intestinal. Il est utilisé pour soulager divers troubles digestifs, comme les ballonnements ou les problèmes de transit, en agissant sur le microbiote intestinal.

Quelle est la mission de la marque Yium ?

Au-delà de la vente de biscuits, la mission de Yium est de libérer la parole sur les troubles digestifs, un sujet souvent considéré comme tabou, en particulier chez les femmes. Déborah Disdié souhaite créer une communauté où les gens peuvent échanger ouvertement sur leurs difficultés, se sentir moins isolés et trouver des solutions. L’idée est de décomplexer ces problèmes et de montrer qu’on peut prendre soin de sa digestion sans renoncer au plaisir de manger.