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En cuisine avec les Sammut : transmission d’un art de mère en filles

Parle Sud

25 avril 2025

Région Sud Provence Alpes Côte d'Azur

Plongez au cœur de la gastronomie Lourmarin avec une famille d'exception. Reine Sammut, cheffe étoilée, et sa fille Julia, partagent leur passion et leurs recettes dans un épisode intime du podcast Parle Sud. Découvrez l'histoire d'une transmission unique, où l'amour des bonnes choses se cultive de mère en fille, entre le port de Carro et le Luberon.
En cuisine avec les Sammut : transmission d’un art de mère en filles - Gastronomie Lourmarin
En cuisine avec les Sammut : transmission d’un art de mère en filles - Gastronomie Lourmarin

Reine et Julia Sammut : les secrets de la gastronomie Lourmarin de mère en fille.

Plongez au cœur de la gastronomie Lourmarin avec une famille d’exception. Reine Sammut, cheffe étoilée, et sa fille Julia, partagent leur passion et leurs recettes dans un épisode intime du podcast Parle Sud. Découvrez l’histoire d’une transmission unique, où l’amour des bonnes choses se cultive de mère en fille, entre le port de Carro et le Luberon.

Une histoire de famille et de saveurs

Chez les Sammut, la cuisine est une affaire de transmission qui se conjugue au féminin depuis trois générations. Dans cet épisode du podcast Parle Sud, proposé par la Région Sud, nous avons le privilège d’entrer dans l’intimité de cette lignée de passionnées. Retrouvez Reine Sammut, la célèbre cheffe étoilée qui a fait la renommée de La Fenière, et sa fille Julia, créatrice de l’incontournable épicerie l’Idéal à Marseille.

Dans les coulisses d’un cours de cuisine

L’épisode nous emmène au port de Carro pour un cours de cuisine mémorable. Mère et fille partagent leurs secrets et leur complicité autour d’un menu qui fait saliver : Ceviche, poisson en croûte et gnocchis. C’est une véritable immersion dans les secrets de la Gastronomie Lourmarin et des saveurs méditerranéennes, un moment rare qui rappelle que les meilleures recettes sont souvent celles partagées en famille.

F.A.Q. de l’épisode

Qui sont les figures emblématiques de la gastronomie à Lourmarin présentées dans cet épisode ?

L’épisode met en lumière Reine Sammut, cheffe étoilée du célèbre restaurant la Fenière à Lourmarin, et sa fille Julia. Pour découvrir leur histoire complète et leur vision de la cuisine, écoutez le podcast Parle Sud.

Quelles recettes sont au cœur de cet épisode sur la gastronomie de Lourmarin ?

Reine et Julia Sammut vous convient à un cours de cuisine privé ! Au menu : Ceviche, poisson en croûte et gnocchis. Tous les secrets de préparation sont à retrouver dans cet épisode du podcast Parle Sud.

Liens de l’épisode

    Parle Sud - Gastronomie Région Sud

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