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Le goût des fleurs : de la cueillette à l’assiette

Parle Sud

4 juillet 2025

Région Sud Provence Alpes Côte d'Azur

Plongez au cœur des paysages des Alpes-de-Haute-Provence à la rencontre de Mélanie Grimaud, une agricultrice passionnée. Dans cet épisode, elle nous dévoile les secrets de son art : la culture et la cueillette de fleurs comestibles des Alpes-de-Haute-Provence. Découvrez comment ces joyaux de la nature, pleins de saveurs, embellissent les assiettes des plus grands chefs de la région.
Le goût des fleurs : de la cueillette à l’assiette - fleurs comestibles Alpes-de-Haute-Provence
Le goût des fleurs : de la cueillette à l’assiette - fleurs comestibles Alpes-de-Haute-Provence

Découvrez les secrets des fleurs comestibles des Alpes-de-Haute-Provence avec Mélanie Grimaud.

Plongez au cœur des paysages des Alpes-de-Haute-Provence à la rencontre de Mélanie Grimaud, une agricultrice passionnée. Dans cet épisode, elle nous dévoile les secrets de son art : la culture et la cueillette de fleurs comestibles des Alpes-de-Haute-Provence. Découvrez comment ces joyaux de la nature, pleins de saveurs, embellissent les assiettes des plus grands chefs de la région.

Une passion florale au cœur du Sud

Dans ce nouvel épisode de Parle Sud, le podcast de la Région Sud, partez à la rencontre d’un savoir-faire unique et poétique. Nous vous emmenons dans les Alpes-de-Haute-Provence, sur les terres de Mélanie Grimaud, une jeune agricultrice qui a fait de sa passion pour les plantes son métier avec son entreprise, Mei Provence.

De la cueillette sauvage à l’assiette des chefs

Mélanie cultive et cueille à la main des trésors délicats : les fleurs comestibles des Alpes-de-Haute-Provence. Colorées, savoureuses et pleines de subtilité, elles subliment désormais les plats des plus grands gourmets, d’une simple salade à un dessert raffiné. Découvrez le parcours d’une entrepreneuse engagée qui, du semi à la récolte, œuvre en harmonie avec la nature pour nous offrir le meilleur de notre territoire.

F.A.Q. de l’épisode

Où peut-on découvrir l’art des fleurs comestibles dans les Alpes-de-Haute-Provence ?

L’épisode du podcast Parle Sud vous transporte directement dans l’exploitation de Mélanie Grimaud, au cœur des Alpes-de-Haute-Provence, pour découvrir son savoir-faire unique, de la culture à la cueillette sauvage.

Qui est l’agricultrice mise en avant dans cet épisode ?

Il s’agit de Mélanie Grimaud, fondatrice de l’entreprise Mei Provence en 2022. Elle partage sa passion pour les plantes et son approche sensible et engagée de l’agriculture. Pour en savoir plus sur son parcours, écoutez l’épisode complet !

Liens de l’épisode

    Parle Sud - Gastronomie Région Sud

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